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¡Recetas sencillas y saludables para todo el fin de semana!

¡Recetas sencillas y saludables para todo el fin de semana!

¡Seguimos! Un menú con ideas de comida y cena para todo un fin de semana, fáciles de hacer y buenísimas recetas. El resultado no te dejará indiferente y comprobarás que se puede disfrutar comiendo estos platos, sin renunciar a lo que te gusta, y haciendo tus menús más atractivos. Si lo pruebas, ¡nos cuentas! 


 
Viernes (Cena): pizza con base de harina de garbanzo de espinacas, atún y gambas

 

Ingredientes para la base: 

 

-220g de harina de garbanzo.
-110 ml de agua.
-2 cucharadas soperas de aceite de oliva.

 

Ingredientes para el relleno: 

 

-Salsa de tomate natural.
-Espinacas.
-Atún.
-Gambas 


Elaboración: 

 

-Mezcla la harina de garbanzo con el agua y el aceite de oliva. Amasa bien hasta obtener una masa homogénea.

-Deja reposar la masa en un cuenco, tapa y espera una media hora. 

-Una vez que ha reposado, divide la masa en dos y amasa bien hasta obtener la forma deseada. 
-Añade el resto de ingredientes por encima e introduce la pizza en el horno, a unos 180º, hasta que esté dorada. 

 

Sábado (Comida): Ensalada de pasta con queso fresco

 

Ingredientes: 


 
-Pasta de trigo sarraceno.
-Atún.
-Maíz.
-Tomates cherry.
-Cebolleta.
-250 g de queso batido 0%.
-Una cucharadita de mostaza de Dijon.

 

Elaboración: 

 

-Cuece la pasta según las indicaciones del producto. 
-Escurre y reserva. 
-Añade a un bol todos los ingredientes y después la pasta. Mezcla bien. 
-Junta el queso fresco batido con la mostaza, remueve y añade a la pasta. 
-Deja enfriar… ¡y en unos minutos un plato refrescante, nutritivo y saludable! 

 

Sábado (Cena): nachos de pollo con guacamole casero


Ingredientes: 

 

-Pechuga de pollo.
-Clara de huevo.
-Especias al gusto.

 

Elaboración: 

 

-Tritura las pechugas de pollo, añade clara de huevo y especias. Mezcla todo muy bien. 

-Extiende la masa sobre una bandeja con papel vegetal y hornea durante unos 20 minutos. 

-Por último, corta en forma de nachos y vuelve a meter al horno unos 10 minutos a 200º. 

-Para dipear con guacamole casero: pica una cebolla, un tomate y un pimiento rojo en trocitos muy pequeños.

Corta los aguacates, añádelos a un bol y tritura muy bien. Añade el resto de ingredientes y mezcla. Añade un poco de cilantro, zumo de lima, aceite de oliva y sal. 

 

Domingo (Comida): ensalada de lentejas 

 

-Incorpora las lentejas en un bol, (si son en conserva, lávalas con abundante agua previamente).
 
-Corta a trocitos cebolla, pimiento rojo y verde, tomate y pica un diente de ajo Añade todo al bol de las lentejas. 

-Añade sal, las especias que te gusten y aliña con aceite y vinagre. ¡En unos minutos un plato riquísimo!


Domingo (Cena): salpicón de marisco

 

-Puedes utilizar langostinos y pulpo cocidos previamente y cortarlos en trocitos.

-Trocea también palitos de cangrejo, mejillones y las verduras (cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, pepinillos, aceitunas) Al gusto. 

-Cuando tengas todo picado, mezcla bien y añade aceite de oliva y vinagre.

 

¡Fin de semana completo! Un menú para cada día que seguro que te encanta. ¡Esperamos vuestras fotos o variaciones en los platos! 

 

Publicado
el 24-07-2020
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