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Recetas fáciles y ricas con quinoa y arroz integral

Recetas fáciles y ricas con quinoa y arroz integral

Los cereales integrales nos aportan mucha energía y tienen multitud de beneficios para nuestro organismo…Hidratos de carbono, proteínas, fibra, vitamina B, hierro, zinc, magnesio, selenio, fósforo… Siempre nos comentáis que os demos ideas de recetas saludables, energéticas y ricas…¡Vamos con la receta de un arroz integral de verduritas y pollo y de postre quinoa con manzana y canela

 

Arroz integral con verduras y pollo: 

 

Ingredientes: 

 

  • 250g de arroz integral
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 1 calabacín pequeño
  • 2 dientes de ajo
  • 300g de pollo 
  • 1 pimiento rojo o verde 
  • 3 tazas de caldo de verduras 
  • Aceite de oliva, sal y pimienta (al gusto) 

 

¿Lo elaboramos?

 

  • Cortamos la pechuga de pollo a trocitos y la sofreímos ligeramente por ambos lados. 
  • En esa misma sartén, una vez que hemos retirado la pechuga de pollo, añadimos la cebolla troceada, tomates (sin piel), dientes de ajo picados, pimiento y calabacín a trocitos y pochamos todo junto. 
  • Añadimos la pechuga a la mezcla, removemos todos junto y añadimos el arroz.
  • Seguidamente, vertemos el caldo de verduras y añadimos un poco de sal. 
  • Cocinamos a fuego lento durante 15-20 minutos. Una vez que nos hemos asegurado de que el arroz está listo, retiramos del fuego y lo dejamos en reposo unos 7 minutos. ¡Listo! 

 

Y de postre… Quinoa con manzana y canela. 

 

  • 80g de quinoa 
  • Canela 
  • 1 manzana 
  • Leche desnatada
  • Miel 

 

Elaboración: 

 

  • Podemos utilizar la quinoa que venden ya cocida y si no, cocerla previamente.
  • Añadimos en una cacerola unas tres tazas de agua y una taza de quinoa.  Llevamos a ebullición, tapamos la cacerola, y dejamos a fuego lento unos 15 minutos o hasta que veamos que el agua se ha absorvido.
  • Después, dejamos reposar unos 8 minutos.
  • En un recipiente, en el que queramos comer el postre, añadimos un poco de leche, canela y miel y removemos. Después, se añaden los trocitos de manzana y la quinoa y dejamos en la nevera unas dos horas. 

 

En Nutersense descartamos todo aquello relacionado con dietas restrictivas. Mediante una reeducación nutricional, el objetivo deseado se encuentra cada vez más al alcance de tu mano. 

Buscamos que el paciente encuente su equilibrio fisiológico y llegue a un perfecto estado de salud. 

Desarrollamos planes dietéticos personalizados. 

Poseemos la tecnología más actual  y realizamos evaluaciones de composición corporal. 

Si te animas a hacer las recetas...¡recuerda que puedes hacer una fotografía y etiquetarnos en nuestras redes sociales! 

Publicado
el 10-03-2020
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