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Receta de una sabrosa tarta de chocolate ¡muy saludable!

Receta de una sabrosa tarta de chocolate ¡muy saludable!
Es un clásico. Muy apetecible a todas horas… y además se puede hacer de manera saludable. ¿Lo probamos? Acuérdate que cuidarse y comer bien no es sinónimo de dieta restrictiva, no debes renunciar a los postres, de vez en cuando puedes tomarlos, si son saludables mejor. ¡Por eso te damos alguna idea para que no renuncies a lo que te gusta y además está riquísimo!  ¡Feliz día de la tarta de chocolate! 
 
Ingredientes: 
 
-1 Boniato o batata grande.
-3 cucharadas de harina de almendras. 
-2 cucharadas de cacao 0% en polvo. 
-3 huevos.
-Canela.
-Un cuarto de cucharadita de levadura.
-Chocolate negro en tableta.
-3 cucharadas de aceite de coco.
 
 ¡Vamos con la elaboración! 
 
1) Asamos el boniato con piel a 180-200 grados durante 50 minutos. 
2) Después lo trituramos.
3) Batimos los huevos y añadimos el aceite de coco, el puré de boniato y la almendra. 
4) Una vez mezclado, ponemos el cacao, la canela y la levadura. 
5) Partimos unos trocitos de chocolate negro y lo añadimos a la mezcla. 
6) Ponemos todo en un molde y lo metemos al horno a 180 grados, durante media hora aproximadamente. 
7) Dejamos enfriar y añadimos por encima unos trocitos de frutos rojos, nueces, almendras… ¡al gusto! 
 
Si te animas a hacer la receta, acuérdate de hacer una foto y compartirla en redes sociales etiquetándonos. Y si tienes otra receta igual de saludable, ¡comentadnos! Así aprendemos todos. 
Publicado
el 27-01-2020
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