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3 recetas sencillas, saludables y rápidas de hacer. ¿Te apuntas?

3 recetas sencillas, saludables y rápidas de hacer. ¿Te apuntas?

Poco a poco vamos volviendo a la normalidad. Hemos pasado días de estrés, ansiedad, emociones a flor de piel, sentimientos encontrados... a todos nos costó adaptarnos, pero enseguida nos dimos cuenta de la importancia de construir una nueva rutina y marcarnos objetivos para conseguirla.

Desde Nutersense, intentamos hacerte esta nueva situación más llevadera, con el objetivo de que siguieras una buena alimentación. En definitiva, que mantuvieras unos hábitos saludables para sentirte bien. Has cocinado mucho, disfrutado haciendo riquísimas recetas, innovando, creando...¡y lo has hecho muy bien! Gracias por leernos, seguirnos y... ¡vamos con las recetas del viernes!



Comida: lasaña vegetal⁣


-Trocea una zanahoria, puerro, pimiento rojo y verde, ajo, setas, calabacín y cuece unas espinacas.⁣

-Pon a hervir las láminas de la pasta siguiendo el tiempo de cocción que indica el producto. ⁣

-En una sartén, pocha el puerro y el ajo y añade el resto de verduras. Mezcla bien y deja cocinar a fuego lento hasta que los ingredientes estén cocinados. ⁣

-Añade un poco de salsa de tomate natural y especias al gusto. ⁣

-Precalienta el horno a 180° y monta la lasaña en un recipiente apto para horno. En sustitución de la bechamel, puedes añadir por encima queso fresco batido y un poco de queso rallado. ¡Y a gratinar! ⁣

 

Cena: ensalada caliente de pollo con verduras

 

-Trocea un calabacín en taquitos o rodajas y el brócoli. Después añádelo a un bol e incorpora setas o champiñones. Añade también un poco de agua, tapa con film y mételo al microondas unos minutos, hasta que se hayan cocinado. También, puedes hacerlo en el lékué. 

Mientras, cocina a la plancha unas pechugas de pollo y trocéalas. Junta todos los ingredientes y remueve bien. 

Por útimo, salpimienta al gusto. Puedes añadir salsa de soja, cúrcuma... las especias que más te gusten. 

 

Postre: pastel de crema pastelera y mango

Para preparar el bizcocho del pastel: tritura un plátano maduro, añade 4 claras de huevo y bate bien. Después, añade media taza de bebida vegetal o de leche, harina de avena (una taza), edulcorante al gusto y una cucharada pequeña de levadura. Bate bien de nuevo. Incorpora la masa en un recipiente para horno. 

-Déjalo hornear a 180º durante 45 minutos, aproximadamente. 

 

-Para preparar la crema pastelera saludable: añade a una olla unos 400ml de leche o bebida vegetal, con canela y ralladura de limón. Pon al fuego y cuando empiece a hervir retira y deja infusionar unos minutos. 

-Tritura el mango y reserva. 

-En un recipiente, bate tres yemas de huevo con edulcorante y el mango triturado y añádelo a la leche poco a poco removiendo a la vez lentamente. En otro cuenco, mezcla un poco de harina de maíz con un poco de leche y añádelo a la mezcla. Pon en el fuego, remueve y cocina a fuego lento hasta que la mezcla espese. 

-Deja enfriar y recubre todo el bizcocho con la crema. Decora al gusto con un poco de fruta.

 

¡Gracias por leernos! Esperamos que disfrutes comiendo estas recetas. Recuerda que puedes compartir tus recetas con nosotros. Estaremos encantados de conocer nuevas propuestas.

Publicado
el 28-05-2020
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